COSTELETAS DE PORCO AO VAPOR

INGREDIENTES :

• 4 costeletas de porco ( para 2 pessoas)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 8 batatas médias
• 4 dentes de alho
• tomilho, sal, pimenta q.b.

MODO DE FAZER:

1. Descascar as batatas e cortá-las ao meio.
2. Pôr o azeite na panela de pressão e as metades de batatas; em cima de cada metade, 
    pôr meio dente de alho e um pouco de tomilho ( em pó ou seco).
3. Colocar, por cima, as costeletas.Temperar com sal e pimenta.
4. Levar ao lume e depois de levantar pressão, deixar cozinhar em lume brando durante 14 
    minutos.
5. Servir e bom proveito!


NOTAS:

1. Era miúda quando experimentei esta receita, tirada de um livro de receitas que trazia a panela 
    de pressão nova que a minha mãe tinha comprado. ( 300 recettes - SEB)
2. Quem não gostar de tomilho, pode fazer a mesma receita com coentros ou alecrim ou poejos.
    Como alentejana que sou, quando não se gosta de uma erva aromática, a dificuldade está é 
    na escolha de outra.


                                                                                                        BON APPÉTIT!