DOCE DE PALITOS LA REINE COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES :

• 1 lata de leite condensado (pode ser light)
• 2 ovos
• 3 dl. de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 200 grs. de palitos la reine
• raspa de meio limão
• canela q.b.
• café solúvel sem açúcar, bem forte

 MODO DE FAZER :

1.  Misturar as gemas, o leite, a maizena, o leite condensado e a raspa de    limão.
2.  Levar a lume brando, até ferver e deixar arrefecer.
3.  Bater as duas claras em castelo e juntar o açúcar.
4.  Envolver as claras batidas no creme de leite condensado.
5.  Passar os palitos la reine pelo café, sem os deixar desfazer.
6.  Num pirex, mais ou menos fundo, colocar uma camada de bolachas  coberta por creme; acabar com uma camada de  bolachas e polvilhar com  canela a gosto.
7.  Servir bem fresco.     

  NOTAS : 

• esta receita resulta de uma adaptação minha de um doce parecido, com ananás. Fiz a receita original, partilhada por alguém no Facebook e, confesso, não foi grande sucesso! Resolvi retirar o ananás, acrescentar 2 ingredientes novos, substituir outro e deu esta sobremesa, mais saborosa, servida bem fresca.